Συνταγές

Δείτε διάφορες συνταγές από την όμορφη μας Κρήτη.

Χοχλιοί μπουμπουριστοί
  • Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριο

Χοχλιοί μπουμπουριστοί

Βράζουμε τα σαλιγκάρια για 30΄.Τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα καθαρίζουμε πολύ καλά.

Πατατοσαλάτα
  • Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο

Πατατοσαλάτα

Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε (όπως είναι με το φλοιό τους). Βράζουμε και τα αυγά κι αφού κρυώσουν τα καθαρίζουμε

Στραπατσάδα (Αυγά με ντομάτες)
  • Βαθμός Δυσκολίας: Πολύ Εύκολο

Στραπατσάδα (Αυγά με ντομάτες)

Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και αφού αφαιρέσουμε τους σπόρους της, τις κόβουμε σε μικρά κομματάκια

Μποξάδες (Παραδοσιακό Κρήτης)
  • Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριο

Μποξάδες (Παραδοσιακό Κρήτης)

Κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους και το βάζουμε σε δοχείο με το λάδι, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε για 1 ώρα.

Γαλαθιανά κουλούρια
  • Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριο

Γαλαθιανά κουλούρια

Από βραδύς γίνεται το ανάπισμα με προζύμι κι όχι με μαγιά μπύρας. Διαλύουμε το προζύμι με χλιαρό νερό, προσθέτοντας και λίγο αλεύρι (περίπου μισό κιλό).

Καγιανάς με κρεμμύδια
  • Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο

Καγιανάς με κρεμμύδια

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια, τα βάζουμε στο τηγάνι και προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.