Συνταγές

Δείτε διάφορες συνταγές από την όμορφη μας Κρήτη.

Κρητική γιαουρτόπιτα
  • Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριο

Κρητική γιαουρτόπιτα

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη αρκετή ώρα και στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους των αβγών και το γιαούρτι μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.

Χανιώτικη κρεατόπιτα
  • Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριο

Χανιώτικη κρεατόπιτα

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το κρέας κομμένο σε μικρές μερίδες, το σκεπάζουμε με νερό και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Το αφήνουμε να κρυώσει, το μαδάμε και το βάζουμε σε ένα μπωλ.

Χανιώτικο Μπουρέκι
  • Βαθμός Δυσκολίας: Δύσκολο

Χανιώτικο Μπουρέκι

Ετοιμάζετε το φύλλο: ρίχνετε το νερό, το λάδι, το αλάτι και το κρασί μέσα στο αλεύρι και τα ζυμώνετε καλά. Σκεπάζετε τη ζύμη και την αφήνετε για 30 λεπτά περίπου.

Κρητικά ξεροτήγανα
  • Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριο

Κρητικά ξεροτήγανα

Ζυμώστε μαζί το αλεύρι, το νερό, το λεμόνι, τη ζάχαρη και το λάδι, τόσο ώστε το ζυμάρι να μην κολλάει πια στα χέρια σας. Αφήστε το για λίγη ώρα ώσπου να «ξεκουραστεί».

Ομαθιές μεσαρίτικες
  • Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριο

Ομαθιές μεσαρίτικες

Παίρνουμε το παχύ έντερο του χοίρου και το πλένουμε πολύ καλά. Το ρίχνουμε σε νερό με λεμόνι και λεμονόφυλλα και το αφήνουμε 3 μέρες αλλάζοντας το νερό κατά διαστήματα.

Καλιτσούνια Κρήτης
  • Βαθμός Δυσκολίας: Δύσκολο

Καλιτσούνια Κρήτης

Ανακατεύουμε το λάδι με το γιαούρτι, τη ζάχαρη και το αυγό και προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και το αλεύρι μέσα στο οποίο έχουμε βάλει και το μπέικιν.