Ο κόσμος των κτηνοτρόφων του Ψηλορείτη
Τα µιτάτα και οι κούµοι ως µικρά αρχιτεκτονικά θαύµατα. Η τυροκόµιση σαν µια µικρή τελετουργία. Και τα σπάνια, µοναδικά τυριά, µια κιβωτός παραδοσιακής γεύσης. Η κουρά των προβάτων, µια απόδειξη γερής συνεργασίας και ο ήχος από τη φλογέρα ενός βοσκού, κλασική µελωδία που ταξιδεύει ανάµεσα στους πρίνους, τα σφενδάµια και τα κυπαρίσσια. Ταΐστρες στα χειµαδιά, […]
πηγή: zarpanews