Ακρίβεια: Συνεχίζουν τις… πτήσεις οι τιμές στα τρόφιμα – Πότε προβλέπεται αλλαγή τάσης

Νέα μεγάλη επιβράδυνση του πληθωρισμού τον Μάρτιο σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, που ανακοινώθηκαν το μεσημέρι, αφού διαμορφώθηκε στα χαμηλά των τελευταίων 15 μηνών, ωστόσο, εκείνο που συνεχίζει να προκαλεί πονοκέφαλο στο οικονομικό επιτελείο και να φέρνει σε απόγνωση τα νοικοκυριά, είναι η συνέχιση του ράλι στις τιμές των τροφίμων.

Για έναν ακόμη μήνα, ο 12^ος στην σειρά, ο δείκτης του πληθωρισμού στα τρόφιμα, παραμένει σε διψήφιο ποσοστό. Ένα ακόμη στοιχείο που πέρα από κάθε αμφιβολία προκαλεί προβληματισμό, είναι το γεγονός ότι ο εν λόγω δείκτης, επιβραδύνεται για 3^ο συνεχή μήνα, ωστόσο, η επιβράδυνση αυτή μετά βίας υπερβαίνει οριακά την μία ποσοστιαία μονάδα.

Και βέβαια μέσα σε όλο αυτό σκηνικό, αρκεί κάποιος να συγκρίνει τον Δείκτη Τιμών Καταναλωτή με τον δείκτη των τροφίμων και θα αντιληφθεί ότι η ακρίβεια στα τρόφιμα είναι τριπλάσια σε σχέση με την γενικότερη τάση του πληθωρισμού.

Πότε θα έρθει αποκλιμάκωση τιμών

Οπως έχουμε σημειώσει κατ’ επανάληψη, σοβαρή αποκλιμάκωση των τιμών στα τρόφιμα δεν θα πρέπει να αναμένεται νωρίτερα από το Καλοκαίρι, ενώ κάποιες άλλες εκτιμήσεις κάνουν λόγο για τον Σεπτέμβριο, αφού ολοκληρωθεί ο κύκλος της αποκλιμάκωσης των τιμών από το χωράφι ράφι.

Οι αναλυτές αναφέρουν το απλό παράδειγμα ότι ένα προϊόν που έχει παραχθεί με ακριβό κοστολόγιο, δεν μπορεί να πουληθεί φθηνά, παρά μόνο όταν έρθει η επόμενη παραγωγή, κοινώς η επόμενη σοδειά.

Και επειδή κάθε νόμισμα έχει δύο όψεις, θα πρέπει να σταθεί κανείς ότι τον Μάρτιο ο πληθωρισμός έκλεισε κοντά στα επίπεδα των εκτιμήσεων της κυβέρνησης για το σύνολο του έτους. Έτσι λοιπόν η πρόβλεψη του οικονομικού επιτελείου, είναι ότι ο πληθωρισμός θα διαμορφωθεί σε μέσα επίπεδα στο 4,5%, ενώ για τον Μάρτιο πλέον είναι στο 4,6%.

Σε μέσα επίπεδα ο Δείκτης Τιμών Καταναλωτή, όπως αυτός ανακοινώνεται από την ΕΛΣΤΑΤ διαμορφώνεται στο 5,9%, ποσοστό κατά πολύ χαμηλότερα από τα αντίστοιχα ποσοστά πληθωρισμού στην Ευρώπη, ωστόσο κατά πολύ υψηλότερα των αποδεκτών επιπέδων, τόσο για την ομαλή λειτουργία της οικονομίας, όσο επίσης και για την βιωσιμότητα των νοικοκυριών.

Αναφορικά με τον δείκτης της διατροφής, αυτός για έναν ακόμη μήνα παρέμεινε σε υψηλά επίπεδα και διαμορφώθηκε στο 14,3%, έναντι 14,8% που ήταν ένα μήνα πριν και 15,4% που ήταν τον Ιανουάριο του 2023.

Καλπάζουν οι τιμές σε γαλακτοκομικά και κρέατα

Την μεγαλύτερη άνοδο τον Μάρτιο σε σχέση με τον αντίστοιχο Μάρτιο του 2022, παρουσιάζουν οι τιμές στα γαλακτοκομικά και αυγά με 23,1%, ακολουθούν οι τιμές στα κρέατα με 19,8%, έλαια και λίπη και 17,5% και ψωμί με 15,6%.

Οπως εκτιμούν οι αναλυτές από τον Απρίλιο και μετά ίσως δούμε μία αισθητή αποκλιμάκωση του δείκτη και αυτό, διότι ο περυσινός αντίστοιχος μήνας, ήταν και ο πρώτος με διψήφιο ποσοστό ανόδου. Κατά συνέπεια η βάση υπολογισμού θα είναι πιο υψηλή, άρα και υπό φυσιολογικές συνθήκες θα ξεκινήσει να γέρνει η καμπύλη που επί του παρόντος παραμένει σε υψηλά επίπεδα.